在(zài)低溫高(gāo)濕情(qíng)況下(xià)，由(yóu)於加入的(dí)蒸汽與(yǔ)空氣未(wèi)充(chōng)分混(hùn)合(hé)，或與箱(xiāng)壁(bì)接(jiē)觸而出現(xiàn)局部冷凝，則不(bù)僅(jǐn)使(shǐ)加(jiā)入的蒸(zhēng)汽量(liáng)減(jiǎn)少，而(ér)且還放出熱量使(shǐ)箱內濕空氣(qì)溫度上升，所以並非等溫(wēn)的加濕過程，箱(xiāng)內(nèi)溫度會有所升(shēng)高。如(rú)用電熱(rè)加濕，分為開(kāi)啟式及(jí)密(mì)閉(bì)式(shì)。開啟(qǐ)式響應性(xìng)較(jiào)慢，常有滯(zhì)後現(xiàn)象，故濕度(dù)波動(dòng)較(jiào)大(dà)，但結(jié)構簡單可靠(kào)。閉式(shì)蒸(zhēng)汽(qì)壓(yā)力(lì)大(dà)於大氣(qì)壓，在(zài)0.1～0.3MPa之(zhī)間，無滯後，但(dàn)需(xū)配有(yǒu)減壓(yā)閥(fá)，電磁閥，泄水(shuǐ)管等，結構復雜，多(duō)用(yòng)於(yú)大(dà)型(xíng)人(rén)工氣候室(shì)中。開啟(qǐ)式多用(yòng)於中小型濕(shī)熱(rè)箱中。當空氣(qì)經過敞開的水麵時，與水表麵發(fā)生熱濕(shī)交(jiāo)換。按其水(shuǐ)溫不同(tóng)，可(kě)能僅(jǐn)發生顯熱(rè)交(jiāo)換;也可(kě)能(néng)既(jì)有顯熱交(jiāo)換，又能(néng)濕交換，同時(shí)還(huán)有(yǒu)潛(qián)熱交(jiāo)換(huàn)。顯(xiǎn)熱(rè)交(jiāo)換是(shì)空氣(qì)與水之間(jiān)存(cún)在溫差，因導(dǎo)熱，對流和(hé)輻射作(zuò)用而(ér)換(huàn)熱，而潛(qián)熱交換是空(kōng)氣中的(dí)水蒸汽蒸發(fā)(或(huò)凝(níng)結(jié))而(ér)吸收(或放(fàng)出)汽(qì)化(huà)潛(qián)熱的結(jié)果(guǒ)。總熱交換(huàn)量(liáng)為顯熱交換(huàn)量(liáng)與潛(qián)熱(rè)交換量的代(dài)數和(hé)。
空氣(qì)與水麵(miàn)直(zhí)接接(jiē)觸(chù)時，在貼近水麵(miàn)上，由於(yú)水(shuǐ)分子(zǐ)作不規則運動的(dí)結果，形成了(liǎo)一個溫度等(děng)於水(shuǐ)麵(miàn)溫度的飽和空(kōng)氣(qì)邊界層，且其水(shuǐ)蒸(zhēng)汽分(fēn)子(zǐ)的(dí)濃度或水汽分壓(yā)力取決(jué)於(yú)邊界(jiè)層的飽和空氣溫(wēn)度(dù)。如邊(biān)界(jiè)層的溫(wēn)度(dù)高(gāo)於其上空氣的(dí)溫度(dù)，則(zé)由(yóu)邊(biān)界層(céng)向(xiàng)空(kōng)氣傳熱;反之則由空氣向(xiàng)邊界(jiè)層傳熱(rè)。如邊(biān)界(jiè)層(céng)內(nèi)水(shuǐ)蒸汽分(fēn)子濃度大(dà)於(yú)其上空氣的(dí)水(shuǐ)蒸汽分(fēn)子濃度(即邊界層的(dí)水(shuǐ)蒸(zhēng)汽分壓(yā)力(lì)大(dà)於空(kōng)氣(qì)的水蒸(zhēng)汽分壓力)，則空(kōng)氣(qì)中(zhōng)的水蒸汽分(fēn)子(zǐ)數(shù)將增(zēng)加(jiā);反(fǎn)之(zhī)則將減(jiǎn)少。前者(zhě)稱為“蒸(zhēng)發"，後者(zhě)稱(chēng)為“冷凝(níng)"。在蒸(zhēng)發過程中(zhōng)，邊(biān)界層中(zhōng)減少了(liǎo)的水汽分(fēn)子(zǐ)由(yóu)水(shuǐ)麵(miàn)躍出的水分(fēn)子(zǐ)補充;在冷(lěng)凝過程(chéng)中(zhōng)，邊界層中過(guò)多的水汽(qì)分子(zǐ)將(jiāng)回到水(shuǐ)麵(miàn)。